イタリア料理修行　４

久しぶりにイタリアン料理教室に参加してきました。

本日のメニューは・・・
「トマトとサーモンの冷製パスタ 」
トマトソースがとってもさっぱりとして、ペロッと１皿食べてしまいました。




「ピザ」
シンプルです。
半分はトマトソース、もう半分はゴルゴンゾーラチーズ。
「生地をのばすのはシュガーと一緒ね」、なんて話をしていたら変なプレッシャーがかかってしまって、一番へたくそでした（笑）




「あしたか牛のビステッカ 」
付け合わせに、ナス・紫芋・モロッコいんげん・十六豆。
カシス風味のマスタードと岩塩を添えて。




「イチジクのパウンドケーキ 」
カンパリで煮詰めたドライフルーツがたくさん入っています。




あまりにもたくさんだったので、ピザ半分とパウンドケーキはおみやげになりました。
それにしても食べ過ぎですよね。
（試食だけではなく、ちゃ～んと実習もしてますよ～）