１年前のフルーツケーキ

このフルーツケーキは今年の夏に友人からいただいたものです。

そのとき「これは１２月頃食べてね、去年焼いたものだから・・・」
「うっそ～、食べれんの～」
だれでもびっくりしますよね。
当然、私もびっくり





彼女曰く、１年以上ブランデーにつけ込んであったドライフルーツを入れ、
昨年８月に焼いて、ブランデーをしみこませて寝かしておいたとのこと。
その年の１２月ではまだ味がなじまないので１年我慢して欲しい・・・と。

友人は、糸井重里さんが絶賛した「ザッハトルテ」を作っている
シュヴェステルンハウスさん
（前橋市の樋口可南子さんの実家の隣・・・）

せっかくですからお正月にいただきたいと思います。
どんな味かしら・・・
ちょっと不安、ちょっと楽しみ。

その次はお楽しみのザッハトルテを