好適日？

私にとって今日の様なお天気は、シュガーケーキのカバーリング好適日です。
朝方まで雨、お昼前からお天気回復・・・
複雑な形や大きな作品のカバーリングをするときは、今日の様なお天気を狙います（笑）
カバーリングをしているときは適度な湿気があって、カバーし終わったら乾燥してくれる・・・
皆さんはどうなんでしょう？私だけ？？

今日は、ご自分のウエディングケーキを作られる生徒さんのカバーリングの日。
大きな作品です。７段も積むそうです。
好適日に恵まれ、上手に出来ました。




明日も残りのカバーリング。
明日は今日より小さいダミーケーキなので晴天になっても大丈夫！！
ちょっとホットしています。